Autor receptu
Kucharocka.sk
Cuketové placky a la „Italia“
- Príprava: 30 min.
- Varenia: 15 min.
- Počet porcií: 6
Ingrediencie
2 stredné cukety
4 vajíčka
1/2 hrnčeka nastrúhaného peccorino romano
1 PL ryžovej múky
bazalka
soľ
čierne korenie
4 vajíčka
1/2 hrnčeka nastrúhaného peccorino romano
1 PL ryžovej múky
bazalka
soľ
čierne korenie
Postup prípravy
Cukety nastrúhame na hrubom strúhadle, nasolíme a necháme odstáť 15 - 30 minút. Potom ich vyžmýkame cez plátno a vrátime späť do misky.
Bielky oddelíme od žĺtkov a vyšľaháme na tuhý sneh. Žĺtka zmiešame s cuketou a následne pridáme sneh z bielok, ktorý jemne vmiešame. Prisypeme nastrúhaný syr a všetko spojíme dokopy.
Zohrejeme rúru na 180 stupňov a na plech vyložený papierom na pečenie poukladáme hromádky lyžicou, ktoré jemne roztlačíme.
Pečieme cca 10 - 15 minút do zlatista.
Môžeme pridať aj šunku, zvyšok pečeného mäsa, ktorý nám zostal z nedele. Pri tomto recepte je experiment vítaný.
Podobné recepty
Brusnicový veniec
- slovenská
- dezert
- 40 min.
Mandľové krokantky
- slovenská
- dezert
- 20 min.
Rýchly falošný krémeš
- slovenská
- dezert
- 15 min.
Mrkvový koláč s tvarohovým krémom
- slovenská
- dezert
- 40 min.
