Autor receptu
Kucharocka.sk
Džemový perník
- Príprava: 15 min.
- Varenia: 30 min.
- Počet porcií: 16
Ingrediencie
300 g perníkovej múky Liana
300 ml mandľového mlieka
4 PL arašídového másla
4 PL ríbezľového džemu
2 vajcia
150 g brezového cukru
2 hrste sušených brusníc alebo iného sušeného ovocia
Poleva:
5 PL ríbezľového džemu
200g horkej čokolády
2 PL kokosového oleja
300 ml mandľového mlieka
4 PL arašídového másla
4 PL ríbezľového džemu
2 vajcia
150 g brezového cukru
2 hrste sušených brusníc alebo iného sušeného ovocia
Poleva:
5 PL ríbezľového džemu
200g horkej čokolády
2 PL kokosového oleja
Postup prípravy
Vymiešame cukor s vajíčkami do penista. Pridáme džem a arašidové maslo. Potom prilejeme mlieko. Nakoniec prisypávame perníkovú múku.
Keď je cesto vymiešané, primiešame ešte sušené ovocie.
Plech (24 x 21 cm) vyložíme papierom na pečenie a dáme piecť na 30 minút do vyhriatej rúry na 190 stupňov.
Keď je koláč upečený, natrieme ho na hrubo ríbezľovým džemom a necháme vychladnúť. Potom roztopíme horkú čokoládu vo vodnom kúpeli a s ňou kokosový olej.
Necháme čokoládu trocha vychladnúť a natrieme ju na džemovú vrstvu. Nakoniec necháme čokoládovú vrstvu stuhnúť na chladnom mieste. Krájame s mokrým nožom, aby sa čokoláda nepolámala.
Podobné recepty
Brusnicový veniec
- slovenská
- dezert
- 40 min.
Mandľové krokantky
- slovenská
- dezert
- 20 min.
Rýchly falošný krémeš
- slovenská
- dezert
- 15 min.
Mrkvový koláč s tvarohovým krémom
- slovenská
- dezert
- 40 min.
