Múku zmiešame s cukrom, kakaom a kávou. S vidličkou zamiešame vajíčko a žĺtko a rozdrobíme maslo. Najskôr zmes trieme vidličkou a potom rukami miesime zmes, kým nie je kompaktná. Keď je zmes pekne hladká zabalíme ju do potravinovej fólie a necháme polhodinu odstáť v chladničke. Potom si z cesta odtrhávame malé kúsky a vystelieme nimi kovové košíčky o veľkosti cca 5 - 6 cm veľké formičky. Poukladáme na plech a dáme piecť do vyhriatej rúry na 190 °C. Pečieme približne 10 - 15 minút. Keď sú košíčky zlatisté, vyberieme ich z rúry a necháme vychladnúť. Keď sa dajú formičky chytiť a nepália, silným úderom o dosku ich vyklopíme.