Autor receptu
Kucharocka.sk
Kuriatka po taliansky
- Príprava: 15 min.
- Varenia: 20 min.
Ingrediencie
1 kg kuriatok (ale môžu byť aj iné huby)
2 cibule
Nálev:
3 l vody
3 dl bieleho vínneho octu
30 g soli
3 – 5 vetvičiek rozmarínu
3 vetvičky tymiánu
6 klinčekov
6 bobkových listov
1 liter olivového oleja.
2 cibule
Nálev:
3 l vody
3 dl bieleho vínneho octu
30 g soli
3 – 5 vetvičiek rozmarínu
3 vetvičky tymiánu
6 klinčekov
6 bobkových listov
1 liter olivového oleja.
Postup prípravy
Všetky suroviny na nálev dáme do veľkého hrnca a varíme ich. Keď nálev zovrie, pridáme očistené a nakrájané hríby a cibuľu nakrájanú na mesiačiky alebo na drobno. Povaríme 5 -10 minút, záleží od typu a veľkosti hríbov. Môžeme ich nechať hodinku odstáť a potom znova prihriať po bod varu. Hríby tak viac absorbujú vône byliniek, ale to len v tom prípade, ak by ste bylinky vyberali z nálevu.
Naložíme do umytých pohárov aj s nálevom. Ja z nálevu vyberám bylinky, aby hríby neboli príliš aromatické, ale pokojne ich tam môžete nechať. Sterilizujeme 20 minútri teplote 90 °C. Potom na chvíľu poháre obrátime hore dnom a po pár minútach obrátime späť. Necháme pomaly vychladnúť v teplej a suchej miestnosti. Po vychladnutí odložíme do komory.
Podobné recepty
Brusnicový veniec
- slovenská
- dezert
- 40 min.
Mandľové krokantky
- slovenská
- dezert
- 20 min.
Rýchly falošný krémeš
- slovenská
- dezert
- 15 min.
Mrkvový koláč s tvarohovým krémom
- slovenská
- dezert
- 40 min.
