Autor receptu
Kucharocka.sk
Tekvicové čatní
- Príprava: 30 min.
- Varenia: 60 min.
Ingrediencie
1,2 kg oranžovej tekvice
2 cibule
100 g zázvoru
2 strúčiky cesnaku
200 g kryštálového cukru
1 ČLmletej papriky (štipľavej)
2 PL oleja
0,5 l pomarančovej šťavy
5 ml citrónovej šťavy
soľ, mleté čierne korenie
2 cibule
100 g zázvoru
2 strúčiky cesnaku
200 g kryštálového cukru
1 ČLmletej papriky (štipľavej)
2 PL oleja
0,5 l pomarančovej šťavy
5 ml citrónovej šťavy
soľ, mleté čierne korenie
Postup prípravy
Zázvor a cesnak očistíme a nahrubo nakrájame. Potom spolu s cukrom a paprikou rozmixujeme na pastu. Cibuľu a tekvicu ošúpeme, pokrájame na kocky a podusíme v hrnci na oleji. Primiešame zázvorovú pastu a všetko spolu povaríme asi 3 minúty.
Teraz prilejeme pomarančovú šťavu a varíme ďalších 20 minút, Ochutíme citrónovou šťavou a varíme, kým zmes nezíska konzistenciu marmelády. Nakoniec čatní osolíme a koreníme.
Poháre poumývame horúcou vodou a necháme stiecť hore dnom. Nalejeme do nich čatní a uzatvoríme, necháme vychladnúť v tmavej miestnosti, ideálne zabalené v deke. KEď sú poháriky vychladnuté, môžme odložiť do komory.
Podobné recepty
Brusnicový veniec
- slovenská
- dezert
- 40 min.
Mandľové krokantky
- slovenská
- dezert
- 20 min.
Rýchly falošný krémeš
- slovenská
- dezert
- 15 min.
Mrkvový koláč s tvarohovým krémom
- slovenská
- dezert
- 40 min.
