Autor receptu
Kucharocka.sk
Brokolicové rizoto
- Príprava: 30 min.
- Varenia: 10 min.
- Počet porcií: 4
Ingrediencie
100 g strúhanej mozzarelly
500 g brokolice
1 cibuľa
1 PL masla
1 PL provensálskeho korenia
1 ČL soli
500 g brokolice
1 cibuľa
1 PL masla
1 PL provensálskeho korenia
1 ČL soli
Postup prípravy
Opražíme nadrobno nasekanú cibuľu do sklovita, potom pridáme ryžu a minútu ju pražíme. Ryžu zalejeme dvojnásobným objemom vody, osolíme a varíme cca 10 minút.
Pridáme nadrobno nasekanú brokolicu a zamiešame. Ak je treba, pridáme ešte trochu vody.
Ryžu s brokolicou varíme na slabom plameni domäkka.
Keď rizoto odstavíme, vmiešame doň mozzarellu, provensálske korenie. Celé rizoto pokvapkáme kvalitným olivovým olejom a citrónovou šťavou.
Ozdobíme červenou paprikou nakrájanou nadrobno.
Podobné recepty
Brusnicový veniec
- slovenská
- dezert
- 40 min.
Mandľové krokantky
- slovenská
- dezert
- 20 min.
Rýchly falošný krémeš
- slovenská
- dezert
- 15 min.
Mrkvový koláč s tvarohovým krémom
- slovenská
- dezert
- 40 min.
