Ingrediencie na cesto navážte a vložte do misky. Potom ich ručne spracujeme, aby cesto bolo kompaktné a jemné. Menší plech cca 20 x 30 cm vystelieme papierom na pečenie a cesto do neho vtlačíme pomocou špachtle. Pečieme 15 minút vo vyhriatej rúre na 180 °C. Zatiaľ na panvici pripravíme mandľový krokant. Maslo, cukor a mlieko pomaly zohrievame, kým sa všetky ingrediencie nespoja a cukor sa neroztopí. Potom opatrne vmiešame mandle a chvíľu povaríme, aby sa všetky kúsky mandlí obalili karamelom. Potom zmes vylejeme na upečené cesto, špachtľou zarovnáme a pečieme ešte cca 20 minút, kým mandle nezhnednú.