Autor receptu
Kucharocka.sk
Zapečená cuketa
- Príprava: 20 min.
- Varenia: 30 min.
Ingrediencie
2 zemiaky
2 mrkvy
2 cuketa
1/2 hrnčeka červenej šošovice
2 strúčiky cesnaku
1 cibuľa
2 vajcia
300 ml smotana na šľahanie
100 g tvrdý strúhaný syr
soľ, mleté korenie, mletá červená paprika, tymián, mladá cibuľka
2 mrkvy
2 cuketa
1/2 hrnčeka červenej šošovice
2 strúčiky cesnaku
1 cibuľa
2 vajcia
300 ml smotana na šľahanie
100 g tvrdý strúhaný syr
soľ, mleté korenie, mletá červená paprika, tymián, mladá cibuľka
Postup prípravy
Najskôr nakrájame cibuľu na mesiačiky a cesnak na plátky. Osmahneme ich na oleji do zlatista. Prihodíme k nim zemiaky a mrkvu, ktoré sme nakrájali na tenké plátky. Osolíme a okoreníme a pár minút podusíme pod pokrievkou. Cuketu nakrájame na tenké plátky a nasolíme ju. Necháme pár minút odstáť a potom ju osušíme papierovou utierkou.
Zapekaciu misku vytrieme olejom a na dno poukladáme vrstvu cukety. Okoreníme ľubovoľným korením, napríklad korením na grilovanie a na ňu nasypeme polovičnú dávku červenej šošovice. Na tú navrstvíme zemiaky s cibuľou a pokryjeme ich druhou polovicou šošovice. Posypeme trochou strúhaného syra a poukladáme na neho zvyšné cukety. Tie okoreníme a osolíme. Zmiešame vajíčka so smotanou a zvyšným syrom., pridáme tymián. Zalejeme zeleninu a dáme piecť.
Pečieme vo vyhriatej rúre na 200 °C približne 30 minút, kým sa vajíčka nestiahnu. Podávame posypané mladou cibuľkou a tymiánom.
Podobné recepty
Brusnicový veniec
- slovenská
- dezert
- 40 min.
Mandľové krokantky
- slovenská
- dezert
- 20 min.
Rýchly falošný krémeš
- slovenská
- dezert
- 15 min.
Mrkvový koláč s tvarohovým krémom
- slovenská
- dezert
- 40 min.
