Skvelá večera s talianskou chuťou.
Autor receptu
Kucharocka.sk
Focaccia s pečeným cesnakom
- Príprava: 30 min.
- Varenia: 30 min.
Ingrediencie
Kysnuté cesto:
200 g polohrubej múky
4 g sušené droždie
4 PL olivového oleja
200 ml vlažnej vody
1 ČL cukru
1 ČL soli
Na potretie:
1 hlavička cesnaku
10 g masla
6 ks cherry paradajok
1 mozzarella
soľ, mleté čierne korenie
200 g polohrubej múky
4 g sušené droždie
4 PL olivového oleja
200 ml vlažnej vody
1 ČL cukru
1 ČL soli
Na potretie:
1 hlavička cesnaku
10 g masla
6 ks cherry paradajok
1 mozzarella
soľ, mleté čierne korenie
Postup prípravy
Najskôr rozpolíme hlavičku cesnaku. Na plech dáme olivový olej a rozpolenou časťou cesnak naň položíme. Dáme piecť na 20 - 30 minút do vyhriatej rúry na 130 °C. Po upečení ho vytlačíme zo šupky a zmiešame s maslom. Dochutíme soľou a čiernym korením.
Kým pečieme cesnak, vymiesime cesto. Má byť kompaktné, jemné a elastické. Misku prekryjeme potravinovou fóliou a necháme na teplom mieste kysnúť. Keď cesto zdvojnásobí objem, Vložíme ho do plechu, v ktorom sme piekli cesnak. Pečieme vo vyhriatej rúre najskôr 10 minút. Potom na cesto natrieme cesnakové maslo a poukladáme rozpolené paradajky. Pečieme Ďalších 10 - 15 minút.
Po upečení zvyknem z paradajok stiahnuť šupky. Poukladám natrhanú mozzarelu a nechám ju nech sa na teplej focaccii rozpustí. Podávame teplé.
Podobné recepty
Brusnicový veniec
- slovenská
- dezert
- 40 min.
Mandľové krokantky
- slovenská
- dezert
- 20 min.
Rýchly falošný krémeš
- slovenská
- dezert
- 15 min.
Mrkvový koláč s tvarohovým krémom
- slovenská
- dezert
- 40 min.
