Príprava na vianočné pečenie by mala začať 5 týždňov pred Vianocami.

Prečo tak skoro? Nuž, treba si premyslieť, čo všetko budeme piecť a spraviť si podľa vybraných receptov aj nákupný zoznam. Podľa množstva koláčikov si vieme spísať pomerne presný zoznam surovín, ale nezabudnite pri tom myslieť aj na prípadné straty, takže vždy nakupujte s rozumnou rezervou.

Prvý adventný týždeň

Pečieme vianočné koláčiky, ktoré potrebujú čas aby zmäkkli a boli vláčne. Začíname piecť medovníky. Takéto koláčiky je ideálne nechať v krabici aj s jablkom, dodá koláčikom vlhkosť a ak je voňavé tak aj jemnú arómu. To isté sa týka aj zázvorníkov. Teraz je čas aj na pečenie Vianočnej štóle. Nezabudnite ani na tradičné vianočné oblátky, práve tento víkend je ideálny čas na ich pečenie.

• Perníčky plnené lekvárom
• Medovníky
• Zázvorky
• Vianočná štóla
• Biskupský chlebíček so sušeným ovocím
• Praclíky

Druhý adventný týždeň

Pripravte si krehké cesto a cez noc ho nechajte zabalené vo fólii v chladničke. Na druhý deň z nich upečte koláčiky a uložte ich do škatúľ. Cesto môžete nechať v chladničke aj dlhšie, ak je vypracované z čerstvých surovín, vydrží aj niekoľko týždňov. Ak koláčiky zlepujete marmeládu, môžete ich zlepiť hneď, ak krémom, nechajte si to na pár dní pred Vianocami.  

• Linecké koláče
• Orechové koláče
• Čokoládové koláče
• Medvedie labky
• Vanilkové rožky
• Vytláčané pečivo

Tretí adventný týždeň

Pečieme zákusky a koláčiky zo snehového cesta, použijeme bielka, ktoré nám pozostávali. Nezabudnite uložiť na suchom mieste.

• Kokosky
• Pusinky
• makrónky

Posledný adventný týždeň

Pripravujeme nepečené koláčiky, prípadne zužitkujeme všetky nepodarky, polámané kúsky koláčikov. Pečieme tortové korpusy z krehkého a piškótového cesta, záviny, rolády, tvarohové štóly. Uložíme zabalené vo fólii. Pripravujeme aj vaječný koňak.

• nepečené rumové guličky
• nepečené rolády napr.kokosové
• kokosové bounty a iné

3 – 4 dni pred Vianocami

Pripravujeme krémy na plnenie a upečené a odstáte koláčiky nimi zlepte, alebo naplňte.

1 deň pred Vianocami

Pripravte si Vianočný punč, zajtra bude akurát. Dnes pečieme vianočku alebo koláčiky z lístkového cesta. Naplníme a ozdobíme torty, rolády, krémové rezy a uložíme do chladu. A nezabudnite ani na Evu a Adama a pripravte im dnes sviatočnú meninovú tortu, napríklad Vianočnú vínovú tortu.

Štedrý deň 24.12.

Už sa nikam neponáhľajte, nestresujte, už len pripravte Štedrú večeru.

Štefan 26.12.

Až do Vianoc sme sa postili a hody teraz veselo pokračujú. Doprajte si sýte a pokojne aj mastné jedlá. Pripravte si napríklad hus alebo kačku.

Inšpiruj sa vianočnými receptami a pridaj aj tie svoje.