֎ Rúru vždy pred pečením vyhrejte na požadovanú teplotu. Ak používate teplovzdušnú rúru, predohrejte ju vždy o 10 stupňov viac a po vložení koláčov, tých 10 stupňov stiahnite. Koláče budú nadýchanejšie. ֎ Počas prvých 2/3 času pečenia rúru nikdy neotvárame! Korpus by nám spľasol. ֎ Každá kuchynská rúra je iná. Vaša pečie inak ako kamoškina. …
Príprava na vianočné pečenie by mala začať 5 týždňov pred Vianocami. Prečo tak skoro? Nuž, treba si premyslieť, čo všetko budeme piecť a spraviť si podľa vybraných receptov aj nákupný zoznam. Podľa množstva koláčikov si vieme spísať pomerne presný zoznam surovín, ale nezabudnite pri tom myslieť aj na prípadné straty, takže vždy nakupujte s rozumnou …
Ryža je obilnina, ktorá sa pestuje na všetkých kontinentoch s výnimkou Antarktídy a Arktídy. Tvorí viac ako 20 % celkového svetového príjmu kalórii. Pochádza z tropickej a subtropickej Ázii. Vedci skúmali všetky známe druhy ryže a zistili, že jej pôvod možno špecifikovať na územie Číny, kde ju pestovali už pred desaťtisícmi rokmi. Ryžu môžeme pokojne …
Tradície jednotlivých kultúr a sa miesia a miestami sú si podobné, či preberajú znaky tej druhej kultúry. Vedeli ste, že aj naši predkovia kedysi v tomto období vyrezávali zemiaky, repu, či tekvice? Dokonca sa chodilo koledovať presne tak ako sa to robí na Halloween, len sa tieto tradície nezachovali. Slovenský svetlonos Svetlonos bol pre našich …
Boli ste na hubách? V predchádzajúcom článku sme si napísali ako ich správne zbierať a sušiť. Teraz sa pozrieme na to, ako ich spracovať aj iným spôsobom, prípadne aké chutné jedlo z nich pripraviť. Ako zamraziť huby Pri zmrazených hubách je dôležité myslieť na to, že je dobré zužitkovať ich do pol roka. Po tomto …
Prútený košík v ruke, klobúk posadený do čela, nepremokavý plášť, vysoké topánky a bakula v ruke. Takto vychystaní chodili skoro ráno na zber húb už naši dedkovia a otcovia. Ako dieťa som milovala túlať sa po lese a hľadať nezbedné klobúčiky vyčnievajúce z lístia. Keď však za mnou išla mama, tak našla viac húb ako …
Keď povieme MRKVA, každý si hneď spomenie ako mu v detstve hovorili, že má jesť veľa mrkvy a nebude potrebovať okuliare. ㋡ Mrkva obsahuje množstvo vitamínov a minerálov, ktoré podporujú správne fungovanie nášho organizmu. Je zdrojom betakaroténu a prírodných antioxidantov, obsahuje vitamín A, skupinu vitamínov B, vitamín C a K. Z minerálov a stopových prvkov …
Leto nám dáva veľa plodov, ktoré s nadšením zavárame a odkladáme na zimu. Ale aj prichádzajúca jeseň prináša úrodu, ktorá si zaslúži, aby sme si ju takto uskladnili. Veď také paradajky, papriky, kapusta, tekvice alebo aj hríby sa nám v zime zídu. Či už ako šalátik k mäsu, alebo ako sladká maškrta. Spôsobov ako ich …
Stredomorská strava je plná vône a chutí. Vo vzduchu sú cítiť bylinky, korenie, čerstvá zelenina, vôňa grilovanej ryby. Veď si len spomeňte, keď ste na dovolenke a nevie sa rozhodnúť v ktorej reštaurácii by ste sa najedli, stačí privrieť oči a ísť za nosom. Každý si vyberie. Ako je to možné? Stredomorská kuchyňa nie je …
Smoothie – hustý, jemný nápoj z ovocia, či zo zeleniny je zdravá záležitosť, ktorú si musíte vyskúšať. Je to skvelá forma jedla, ktorá nás dokáže nasýtiť a dodať množstvo energie na niekoľko hodín. Pre mnohých je to chytrý nápad ako “donútiť” dieťa zjesť svoju porciu ovocia a zeleniny. Pre ďalšieho zas spôsob ako sa nasýtiť …
Kucharocka.sk - Copyright 2020. Všetky práva vyhradené.
