Čalamáda trocha inak, bez kapusty, ale rovnako lahodná.
Autor receptu
Kucharocka.sk
Čalamáda II.
- Príprava: 150 min.
- Varenia: 10 min.
Ingrediencie
2 kg uhoriek
2 kg zelených rajčín
1 kg cibule
1 kg papriky
1 l octu
300 g cukru
100 g soli
horčica, olej
celé čierne korenie
celé nové korenie
2 kg zelených rajčín
1 kg cibule
1 kg papriky
1 l octu
300 g cukru
100 g soli
horčica, olej
celé čierne korenie
celé nové korenie
Postup prípravy
Zeleninu očistíme anakráajame na jemno, najlepšie na mesiačiky, na pásiky. Osolíme, ocukrujeme a zalejeme octom. Potom nehcáme odstáť 2 hodiny.
Na dno každého pohára dáme za lyžičku horčice, 2 kávové lyžičky oleja, 5 guličiek čierneho korenia a 5 guličiek nového korenia. Poháre naplníme zeleninovou zmesou asi 0,5 cm od povrchu pohára.
Sterilizujeme pri teplote 80 °C, približne 10 minút.
Podobné recepty
Brusnicový veniec
- slovenská
- dezert
- 40 min.
Mandľové krokantky
- slovenská
- dezert
- 20 min.
Rýchly falošný krémeš
- slovenská
- dezert
- 15 min.
Mrkvový koláč s tvarohovým krémom
- slovenská
- dezert
- 40 min.
