Autor receptu
Kucharocka.sk
Francúzske zemiaky
- Príprava: 20 min.
- Varenia: 30 min.
Ingrediencie
2 kg zemiakov
2 KL soľ
½ KL korenie čierne mleté
500 g saláma mäkká
10 ks vajce
200 g syr tvrdý
250 ml smotana kyslá
1 PL horčica plnotučná
slanina oravská (prerastená)
klobáska údená
2 KL soľ
½ KL korenie čierne mleté
500 g saláma mäkká
10 ks vajce
200 g syr tvrdý
250 ml smotana kyslá
1 PL horčica plnotučná
slanina oravská (prerastená)
klobáska údená
Postup prípravy
Zemiaky uvaríme v šupke, ale nedovaríme, aby sa nám nerozpadli. Nakrájame ich na tenké kolieska do misy. Osolíme, posypeme mletým korením a na ne uložíme na krúžky nakrájanú mäkkú klobásu.
Na klobásu poukladáme na kolieska nakrájané uvarené vajcia. Osolíme ich a posypeme nastrúhaným syrom. Znova poukladáme jednotlivé vrstvy, kým neminieme všetky suroviny. Podľa chuti môžeme pridať aj slaninu alebo klobásku.
Smotanu rozmiešame s horčicou a 4 vajcami, tým polejeme zemiaky. Poriadne pritlačíme, aby sa dobre spojili, nebudú sa potom pri krájaní rozpadávať. Na vrch nasypeme druhú polovicu syra.
Vložíme do rúry a pečieme na 180 stupňov približne 30 minút, záleží to od zemiakov ako veľmi sme ich uvarili. Vrch zemiakov by mal byť zapečený do zlatista.
Podobné recepty
Brusnicový veniec
- slovenská
- dezert
- 40 min.
Mandľové krokantky
- slovenská
- dezert
- 20 min.
Rýchly falošný krémeš
- slovenská
- dezert
- 15 min.
Mrkvový koláč s tvarohovým krémom
- slovenská
- dezert
- 40 min.
