Autor receptu
Kucharocka.sk
Frankfurtská polievka
- Príprava: 10 min.
- Varenia: 20 min.
- Počet porcií: 6
Ingrediencie
2 PL bravčová masť
2 ks cibuľa
2 strúčiky cesnak
1 KL drvená rasca
4 ks frankfurtské párky
2 KL mletá paprika zaúdená
1 štipka kajenská paprika
2 ks väčší zemiak
1 liter hovädzí vývar
1 dl smotana na varenie
2 PL hladká múka
soľ
mleté čierne korenie
majorán
2 ks cibuľa
2 strúčiky cesnak
1 KL drvená rasca
4 ks frankfurtské párky
2 KL mletá paprika zaúdená
1 štipka kajenská paprika
2 ks väčší zemiak
1 liter hovädzí vývar
1 dl smotana na varenie
2 PL hladká múka
soľ
mleté čierne korenie
majorán
Postup prípravy
V hrnci rozpálime tuk a pridáme nadrobno nasekanú cibuľku. Prisypeme rascu a necháme restovať, kým obsah pekne nezhnedne.
Potom pridáme na kolieska nakrájané párky, osolíme, okoreníme a dobre premiešame.
Zaprášime zaúdenou i kajenskou paprikou a opäť premiešame. Pridáme zemiaky nakrájané na malé kocky a všetko zalejeme vývarom. Pridáme roztlačený cesnak a necháme polievku zovrieť a medzitým si vymiešame múku so smotanou.
Keď sú zemiaky mäkké, pomaly za stáleho miešania prilejme zátrepku a necháme ešte chvíľu prebublať.
Nakoniec primiešame majoránku a odstavíme z ohňa. Podávame s čerstvým chlebíkom.
Podobné recepty
Brusnicový veniec
- slovenská
- dezert
- 40 min.
Mandľové krokantky
- slovenská
- dezert
- 20 min.
Rýchly falošný krémeš
- slovenská
- dezert
- 15 min.
Mrkvový koláč s tvarohovým krémom
- slovenská
- dezert
- 40 min.
