Autor receptu
Kucharocka.sk
Hŕstková polievka
- Príprava: 15 min.
- Varenia: 30 min.
- Počet porcií: 6
Ingrediencie
1 hrsť sušený hrach
1 hrsť sušené fazule
1 hrsť šošovica
1 ks menšia mrkva
1 ks menší petržlen
1 ks menší zeler
1 ks väčšia cibuľa
2 PL bravčová masť
2 PL hladká múka
soľ
mleté čierne korenie
majorán
1 hrsť sušené fazule
1 hrsť šošovica
1 ks menšia mrkva
1 ks menší petržlen
1 ks menší zeler
1 ks väčšia cibuľa
2 PL bravčová masť
2 PL hladká múka
soľ
mleté čierne korenie
majorán
Postup prípravy
Strukoviny namočíme večer do studenej vody a kým ideme spať, aspoň 2x zlejeme a vodu vymeníme.
Na druhý deň vodu zo strukovín zlejeme a nalejeme čerstvých 1,5 litra vody a povaríme s pokrievkou.
Keď strukoviny zmäknú, pridáme na kocky nakrájanú koreňovú zeleninu a ďalej varíme.
Na panvici si pripravíme zásmažku: roztopíme a rozpálime masť, pridáme nasekanú cibuľku a keď je pekne hnedá, zaprášime ju múkou a vymiešame zásmažku, ktorou zahustíme polievku.
Ochutíme soľou, korením, majoránom a podávame.
Podobné recepty
Brusnicový veniec
- slovenská
- dezert
- 40 min.
Mandľové krokantky
- slovenská
- dezert
- 20 min.
Rýchly falošný krémeš
- slovenská
- dezert
- 15 min.
Mrkvový koláč s tvarohovým krémom
- slovenská
- dezert
- 40 min.
