Brokolicu a zeler nakrájame na menšie kúsky. Dáme do hrnca zalejeme studenou vodou tak, aby bola zelenina pod hladinou. Vody netreba veľa, chcem hustú polievku. Ak máte zeleninový vývar, použite ho. Pridáme koreniacu zmes a soľ a necháme variť. Ak použijeme čerstvý hrášok, pridáme ho do polievky, keď začne vrieť. Ak používame mrazený, stačí ho pridať keď je brokolica uvarená a len premiešať a nechať minútku odstáť.