Autor receptu
Kucharocka.sk
Krémová mrkvová polievka
- Príprava: 10 min.
- Varenia: 30 min.
- Počet porcií: 6
Ingrediencie
600 g mrkva
100 g zeler
1 ks malá čili paprička
1 ks cibuľa
3 PL slnečnicový olej
700 ml zeleninový vývar
soľ
mleté čierne korenie
mletá červená paprika
2 PL kyslej smotany alebo bieleho jogurtu
petržlenová vňať
100 g zeler
1 ks malá čili paprička
1 ks cibuľa
3 PL slnečnicový olej
700 ml zeleninový vývar
soľ
mleté čierne korenie
mletá červená paprika
2 PL kyslej smotany alebo bieleho jogurtu
petržlenová vňať
Postup prípravy
Zeleninu očistíme a nakrájame. V hrnci rozpálime olej a do zlatista opečieme na drobno nakrájanú cibuľu. Pridáme zeleninu a pár minút opekáme.
Potom zalejeme vývarom, pridáme čili papričku a necháme variť cca 20 minút.
Polievku odstavíme, kto nechce príliš pikantnú polievku vyberie čili papričku a rozmixujeme. Dochutíme soľou, mletou červenou paprikou a mletým čiernym korením.
Ak sa nám polievka zdá príliš hustá, tak môžeme pridať ešte vývar podľa potreby.
Servírujeme v hlbokom tanieri alebo miske, pokvapkané kyslou smotanou a ozdobené petržlenovou vňaťou.
Podobné recepty
Brusnicový veniec
- slovenská
- dezert
- 40 min.
Mandľové krokantky
- slovenská
- dezert
- 20 min.
Rýchly falošný krémeš
- slovenská
- dezert
- 15 min.
Mrkvový koláč s tvarohovým krémom
- slovenská
- dezert
- 40 min.
