Autor receptu
Kucharocka.sk
Tekvicové placky so syrom
- Príprava: 15 min.
- Varenia: 20 min.
Ingrediencie
1 ks maslovej tekvica
2 strúčiky cesnaku
60 g pecorina
2 ks vajce
1 PL hladká múka
1 hrsť píniových orechov
soľ, mleté čierne korenie, kari korenie, mletý koriander, škorica, vločky čili paprika
2 strúčiky cesnaku
60 g pecorina
2 ks vajce
1 PL hladká múka
1 hrsť píniových orechov
soľ, mleté čierne korenie, kari korenie, mletý koriander, škorica, vločky čili paprika
Postup prípravy
Tekvicu nahrubo nastrúhame, pridáme k nej roztlačený cesnak, nastrúhaný syr pecorino a žĺtka. Píniové oriešky nasekáme nadrobno a vmiešame do zmesi.
Z bielok vyšľaháme tuhý sneh a tiež ho vmiešame. Dochutíme korením a soľou. Škoricu pridávajte po štipkách, nebojte sa jej, dodá exotickú chuť, ktorá vás v plackách prekvapí. Kto nemá rád štiplavé, vločky čili vynechá.
Zahustíme múkou, ak je treba. Na panvici zohrejeme olej, nemusíme dať veľa, placky v ňom nemusia plávať.
Lyžicou naberáme zmes a priamo na panvici tvoríme placky o veľkosti približne 4 - 5 cm. Opekáme z každej strany asi 3 - 5 minút, podľa veľkosti, do zlatista. Podávame samotné, alebo ako prílohu k mäsu.
Podobné recepty
Brusnicový veniec
- slovenská
- dezert
- 40 min.
Mandľové krokantky
- slovenská
- dezert
- 20 min.
Rýchly falošný krémeš
- slovenská
- dezert
- 15 min.
Mrkvový koláč s tvarohovým krémom
- slovenská
- dezert
- 40 min.
