Palacinky, snáď jediná sladkosť ktorej sa mi nedarí odolať. Rada skúšam vždy iné plnky. Veľmi nesladím, plnku doslaďte podľa vlastnej chuti.
Palacinky s lesným ovocím
- Príprava: 30 min.
- Počet porcií: 14
Ingrediencie
➡️ Cesto
✔️ 180 g hladkej špaldovej múky
✔️ 3 ks vajec
✔️ 400 ml nízkotučného mlieka
✔️ 60 ml oleja
✔️ 30 ml perlivej minerálnej vody
✔️ 22 g kakaa
✔️ štipka soli
➡️ Plnka
✔️ 150 g mascarpone
✔️ 150 g nízkotučného krémového tvarohu
✔️ 150 ml smotany na šľahanie
✔️ 1 balíček stužovača šľahačky
✔️ 1 balíček vanilkového cukru
➡️ Plnka z lesného ovocia
✔️ 300 g mrazeného lesného ovocia
✔️ 2 lyžice kukuričného škrobu
✔️ med
✔️ 180 g hladkej špaldovej múky
✔️ 3 ks vajec
✔️ 400 ml nízkotučného mlieka
✔️ 60 ml oleja
✔️ 30 ml perlivej minerálnej vody
✔️ 22 g kakaa
✔️ štipka soli
➡️ Plnka
✔️ 150 g mascarpone
✔️ 150 g nízkotučného krémového tvarohu
✔️ 150 ml smotany na šľahanie
✔️ 1 balíček stužovača šľahačky
✔️ 1 balíček vanilkového cukru
➡️ Plnka z lesného ovocia
✔️ 300 g mrazeného lesného ovocia
✔️ 2 lyžice kukuričného škrobu
✔️ med
Postup prípravy
Prísady na cesto dáme do mixéra a mixneme hladké cesto. Palacinky upečieme z oboch strán.
Smotanu na šľahanie vyšľaháme so stužovačom. Mascarpone a tvaroh vymiešame, pridáme vanilkový cukor a vmiešame vyšľahanú smotanu.
Lesné ovocie dáme do panvice a zalejeme troškou vody, v ktorej sme vymiešali kukuričný škrob. Pridáme med alebo sladidlo podľa chuti. Miešame do zhustnutia. Necháme vychladnúť.
Každú palacinku potrieme mascarpone krémom a na stred palacinky na mascarpone krém dáme omáčku z lesného ovocia. Stočíme a podávame.
Dobrú chuť.
Podobné recepty
Brusnicový veniec
- slovenská
- dezert
- 40 min.
Mandľové krokantky
- slovenská
- dezert
- 20 min.
Rýchly falošný krémeš
- slovenská
- dezert
- 15 min.
Mrkvový koláč s tvarohovým krémom
- slovenská
- dezert
- 40 min.
