Palacinky s ricottou a karamelom, doplnené ovocím.
Zahustené mlieko som varila 2 hodiny, ak máte hustý karamel, kľudne ho použite / ale bez pridania stužovača.

Palacinky s ricottou a karamelom, doplnené ovocím.
Zahustené mlieko som varila 2 hodiny, ak máte hustý karamel, kľudne ho použite / ale bez pridania stužovača.
Zahustené mlieko nad parou povaríme pokiaľ nebude hustejšie / ak máte hotový, hustý karamel, kľudne použite ten. V tom prípade nepridávajte už stužovač krémov. Do hotového karamelu pridáme maslo, miešame pokiaľ sa neroztopí.
Karamel s primiešaným maslom pridáme do ricotty, osladíme / ja som dala vanilkový cukor, ale môžte podľa chuti pridať xylitol, med... Hotovú masu dáme do mixéra, pridáme želatínový stužovač a mixneme / tento bod vynechajte ak máte hustý karamel.
Prísady na palacinky vymiešame na hladké cesto. Pečieme palacinky z obidvoch strán.
Palacinky necháme vychladnúť. Potrieme karamelom, dáme 1 - 2 rady ovocia a stočíme. Hotové polejeme roztopenou bielou čokoládou.
Dobrú chuť 🙂
Kucharocka.sk - Copyright 2020. Všetky práva vyhradené.