Zázvor alebo aj ďumbier lekársky je rastlina pochádzajúca z juhovýchodnej Ázie. Považuje sa za jednu z najzdravších a najchutnejších korenín na svete, pričom má mnoho druhov využitia. Pozitívne účinky zázvoru začali spoznávať už stáročia pred nami. Či už si z neho pripravíte čerstvý čaj, použijete ho ako dochucovadlo alebo si zaobstaráte nápoj s jeho výťažkom, vždy to bude dobrá voľba pre […]
Zázvor – univerzálny liek na všetky choroby Read More »
Tradície jednotlivých kultúr a sa miesia a miestami sú si podobné, či preberajú znaky tej druhej kultúry. Vedeli ste, že aj naši predkovia kedysi v tomto období vyrezávali zemiaky, repu, či tekvice? Dokonca sa chodilo koledovať presne tak ako sa to robí na Halloween, len sa tieto tradície nezachovali. Slovenský svetlonos Svetlonos bol pre našich
Sviatok všetkých svätých a Dušičky Read More »
Halloween, celým názvom “All Hallow´s Eve” znamená podvečer všetkých svätých a oslavuje sa 31. októbra. Tradícia pochádza zo starodávneho keltského sviatku Samhain a postupne sa prispôsobovala aj iným tradíciám. Kelti týmto sviatkom oslavovali koniec leta a začiatok zimy. Bol to podľa nich sviatok, ktorému ďakovali za úrodu. Počas sviatku prinášali dary zosnulým predkom a veštili aká bude prichádzajúca zima.
Halloween a strašidelné maškrty Read More »
Boli ste na hubách? V predchádzajúcom článku sme si napísali ako ich správne zbierať a sušiť. Teraz sa pozrieme na to, ako ich spracovať aj iným spôsobom, prípadne aké chutné jedlo z nich pripraviť. Ako zamraziť huby Pri zmrazených hubách je dôležité myslieť na to, že je dobré zužitkovať ich do pol roka. Po tomto
Huby – ako ich zbierať a spracovať II. Read More »
Prútený košík v ruke, klobúk posadený do čela, nepremokavý plášť, vysoké topánky a bakula v ruke. Takto vychystaní chodili skoro ráno na zber húb už naši dedkovia a otcovia. Ako dieťa som milovala túlať sa po lese a hľadať nezbedné klobúčiky vyčnievajúce z lístia. Keď však za mnou išla mama, tak našla viac húb ako
Huby – ako ich zbierať a spracovať. I. Read More »
Keď povieme MRKVA, každý si hneď spomenie ako mu v detstve hovorili, že má jesť veľa mrkvy a nebude potrebovať okuliare. ㋡ Mrkva obsahuje množstvo vitamínov a minerálov, ktoré podporujú správne fungovanie nášho organizmu. Je zdrojom betakaroténu a prírodných antioxidantov, obsahuje vitamín A, skupinu vitamínov B, vitamín C a K. Z minerálov a stopových prvkov
MRKVA (NE)obyčajná zelenina Read More »
Pekanové orechy rastú na strome Orechovec pekanový, po latinsky Carya illinoinensis. Pôvodne rástli v oblasti Mexika a južných oblastí USA. Dnes sú už natoľko rozšírené, že sa pestujú aj mimo Severnej a Južnej Ameriky. Jadrá týchto orechov sú ukryté v šupke. Pekanový orech je po vylúpnutí oválny, 3-6 cm dlhý a podobá sa nášmu vlašskému
13 benefitov Pekanových orechov Read More »
Leto nám dáva veľa plodov, ktoré s nadšením zavárame a odkladáme na zimu. Ale aj prichádzajúca jeseň prináša úrodu, ktorá si zaslúži, aby sme si ju takto uskladnili. Veď také paradajky, papriky, kapusta, tekvice alebo aj hríby sa nám v zime zídu. Či už ako šalátik k mäsu, alebo ako sladká maškrta. Spôsobov ako ich
Zaváranie na jeseň – tipy na recepty Read More »
Čas prázdnin sa kráti a o chvíľu budeme rozmýšľať, čo deťom zbaliť na desiatu. Nie vždy to musí byť rožok s maslom a šunkou, aj keď ani ten nie je na zahodenie. ㋡ Pokúsme sa deťom pripraviť zdravšie a nápadité raňajky. Desiata nemá byť nudná, má na prvý pohľad dieťa zaujať, aby malo chuť sa
10 nápadov na desiatu Read More »
Naša strava má byť vyvážená a pestrá. Jedálniček by sme si mali zostavovať tak, aby v ňom boli aj sacharidy, aj tuky aj bielkoviny aj vláknina. My “suchozemci” však do neho často zabúdame zaraďovať ryby a morské plody. Patria k najzdravším potravinám, ktoré by sme mali jesť aspoň dvakrát týždenne. Ryby sú plné živín, ktoré
9 dôvodov prečo jesť ryby Read More »
Kucharocka.sk - Copyright 2020. Všetky práva vyhradené.
